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高丽菜炒鸡蛋一直是很少有人知道的绝配，高丽菜的清甜中带着蛋的香气，加点油葱酥提味，一道菜里有二种满足，今天就给大家分享这款经典的家常小菜油葱酥高丽菜炒鸡蛋。

油葱酥高丽菜炒鸡蛋的做法：

1、提前准备好所有食材。

2、高丽菜洗净切好，葱切段，葱白、葱绿分开。

3、下油先炒蛋，接着下葱白。

4、下高丽菜，淋点水，盖锅盖焖一下。

5、继续翻炒。

6、最后下油葱酥、葱绿、盐和烹大师翻炒一下即起锅。

7、香气十足的高丽菜。

成品图：