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凉拌韭黄是清爽夏日一道清爽的凉拌菜，制作时先用热水把韭黄烫一下，然后放凉在拌口感会更好吃，如果放在冰箱冷藏一下会更加清爽。

材料：韭黄切段约200g、红萝卜切丝配色用少许、黑木耳切丝配色用少许、白芝麻适量

调味料：盐适量、白胡椒粉一小匙、味素一小匙、香油二小匙

凉拌韭黄的做法：

1、将上述主食材的部份先以热水烫热放凉备用。

2、水份要滤干一点才不会吃起来含水量太多且味道会变的较淡。

3、完成后的作品再上面撒上些许的白芝麻就可以食用了。

成品图：