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主料：饺子皮、猪肉、莲藕
配料：葱姜，盐，水，老抽，蚝油、花椒粉、十三香，香油。
2023-10-20
莲菜水饺是用莲藕和猪肉馅为主要原料制作而成的，首先把猪肉切成块，用料理机搅碎在包入馅中口感更加细腻。
1、猪肉切成块，用料理机搅碎。
2、加入少许水和盐搅打至有粘性。
3、再搅进去葱姜。
4、加入十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
5、莲藕切小粒也用少许香油拌匀。
6、与冷藏好的肉馅混合均匀。
7、包成饺子。
8、煮熟即可享用。
成品图：
