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咸酥莲藕的做法非常简单以炸为主10分钟就能完成。咸酥莲藕具有消食开胃的作用，是一首不错有家常美食.

咸酥莲藕的做法图文讲解：

1、将莲藕切片，绰水并拔凉备用。

2、用淀粉，水，盐，油调制成稀糊。

3、将藕片蘸稀糊，芝麻慢火炸成金黄色。

4、将藕片，彩椒，葱丝，香菜段同炒。

成品图：