主料:鸡翅、番茄酱
配料:盐、料酒和姜片、大葱、糖适量
2023-11-20
这道番茄鸡翅是孩子们的大爱,这次省事我直接用番茄酱来做的,你在家也可用番茄炒成汁来煮口感更好,酸酸甜甜的口感让孩子停不了口。
1、准备好材料,鸡翅提前清洗干净;
2、将鸡翅的表面划上两刀;
3、鸡翅中加入适量的盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下;
4、热锅少许油,将鸡翅正面放入里面去煎;
5、一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出来;
6、锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下;
7、倒入适量的水煮开;
8、将煎好的鸡翅倒入去煮三分钟;
9、大火收汁,加入适量的盐调味即可。
成品图:
煎鸡翅要用小火来煎,可以不用放油煎,记得要盖盖子。你的还没熟的话,可能火还不够小。煎鸡翅最好用不粘锅的锅来煎,这样省油,用铁锅,真的要费很多油才不会粘。