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金针菇有“增智菇”的称号，它对增强智力，儿童的身高和智力发育有很好的作用，家中还有去年腊肠，就做了一款香肠蒸金针菇，只需简单两步即可过多成，先将食材摆放好，撒上点盐调味料，然后上锅蒸制，零厨艺就能搞定。

这菜虽简单，但既有荤素搭配的营养又有鲜香宜人的口感，非常棒哟。香肠的鲜香与脆爽有嚼劲的金针菇口味很搭，开胃下饭，制作起来也超级便捷，让你轻易拥有健康营养的生活。

香肠蒸金针菇的做法：

1.准备好原材料香肠1根切片，金针菇泡开清洗干净;

2.将金针菇平铺在盘底;

3.将蒜末均匀的撒在金针菇上;

4.再均匀的撒上适量的盐;

5.将香肠片平铺在金针菇上;

6.烧锅开水，将它放入蒸屉上，大火蒸八分钟;

7.拿出来后表面撒上小葱末。

成品图：

香肠蒸金针菇制作技巧：

1.金针菇的根本要提前去除掉;

2.将金针菇平铺在盘底，均匀的撒上蒜末和盐，再在上面铺上香肠;

3.放在开水锅上蒸八分钟即可。