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蒜蓉烤金针菇可是烧烤排行榜上的佼佼者，几乎没有人能逃过蒜蓉金针菇的美味。平时虽然在家也能做，但是聚餐网今天介绍这款用用烤箱做的蒜蓉烤金菇制作时用锡纸包住，味道特别的香，锡纸包裹的汤汁散发着浓浓的蒜蓉与黄豆酱香味，可以让人醉到骨子里，只有三个字，快动手!

材料明细：

主料：金针菇200克

辅料：油、黄豆酱、红辣椒、蒜蓉、小葱

蒜蓉烤金针菇烤箱版做法：

1、将金针菇去掉根部，撕开清洗干净，稍稍沥下水哦，然后均匀铺在锡纸上。

2、在金针菇表面均匀浇上适量黄豆酱。

3、然后在上面继续均匀淋上少许色拉油。

4、将红辣椒切成小段，撒在金针菇表面装饰一下。

5、将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面。

6、将锡纸两边折叠起来，然后在放入烤箱中，以230度烘烤20分钟。烤好后在表面撒上小葱即可享用。

成品图：

蒜蓉烤金针菇制作窍门：

1、黄豆酱偏咸，可以不用再盐，如果口味偏重的朋友，可以少量加一点盐，不要过咸哦。

2、一定要将锡纸两边折起来拧紧停止汤汁流出，因为金针菇含水量大，在烘烤中容易将汁水流到烤箱里。