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清炒义大利面制作简单又好吃，聚餐网今天推荐这款新手零失败的蒜香蛤蛎义大利面只需15分钟就能完成，不仅快速、备料简单，而且口味清爽，非常适合大人与宝贝食用。

材料：义大利面250g(阿丑用ORGRAN螺旋面)、蒜头3瓣(10g)、蛤蛎36颗(620g)、九层塔16g、鲜香菇3朵(50g)、水50c.c.

蒜香蛤蛎义大利面的做法：

1、先煮一大锅水(约2公升)，煮滚后，下义大利面，ORGRAN螺旋面大约需要煮8分钟左右，记得一边搅拌，避免黏锅，煮到约四分钟时。

2、炒菜锅下一点油，放入蒜末用小火拌炒。

3、接着放入鲜香菇，中小火炒至出水，如此香菇的香气才会全然释放出来喔。

4、倒入吐沙完毕的蛤蛎，盖上锅盖，用中大火煮至蛤蛎全开。

5、放入煮软的面条，加入50c.c.的水，有的蛤蛎释放的水较少，或是面条吸水性强，因此水量多寡可视情况调整。

6、快速加入九层塔拌炒，即可起锅。

成品图：

快速的一餐，大约只用15分钟就完成啰!赶快试试这道清爽开胃的蒜香蛤蛎义大利面吧!