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家常菜谱 :日本和风义大利面
日本和风义大利面
难度:新手尝试

主料:包菜100g、鑫鑫肠4根、义大利面200g、蒜头1瓣

配料:酱汁:酱油2茶匙、料理酒2茶匙、煮面水1~2大匙、鸡汤块1茶匙

2023-11-23

日本和风义大利面做法介绍

日本经典家常的和风义大利面已成为日式家庭料理中的代表之一,但这也只是在日本比较常见,除了在日本,你大概在任何地方都见不到这道和风义大利面。今天在家做这个和风义大利面加入高丽菜及鑫鑫肠,酱油与奶油一起调味,口感相当好吃。

日本和风义大利面做法:

1、将包菜撒成小块,放入滚水中煮熟。鑫鑫肠切片备用。

*如果你的鑫鑫肠是冷冻的,可以一并放入烫过后在切片。

2、接着煮义大利面。起一锅1公升的滚水,并放入1大匙的盐巴。水滚了以后,按照义大利面包装上的时间煮熟。

3、起一个不沾锅倒入1大匙橄榄油及蒜末炒香。

4、接着加入切片的鑫鑫肠拌炒。

5、接着加入包菜,拌炒一下。

6、放入酱汁煮至收汁。

*酱汁中的酱油与料理酒可用鲣鱼酱油露代替。

7、最后加入奶油,拌匀即可起锅享用。

成品图:

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