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包菜肉丝炒面饭所用材料就是简单一些家常食材，像红萝卜、豆芽菜等其它蔬菜，通通可以丢进去，制作时米饭是昨天吃剩的，本来做炒饭的，结果不够吃就做这款包菜肉丝炒面饭，味道也是相当美味的。

包菜肉丝炒面饭的做法：

1、先将猪肉细成细切，包菜切末。

2、咸面条切约1cm长。

3、在盆中倒入麻油，并将油面与煮好的白饭放入拌匀。

4、在锅中放入猪肉中火拌炒。

*如果你使用的是油脂较多的猪五花则不需另放油，反之，猪肉油花较少的话，建议先倒点油一起拌炒。

5、猪肉炒至变色后加入高丽菜末拌炒。

6、接着将刚刚混合好的饭面加入拌炒。

7、接着加入日式炒面酱炒匀。并尝一下味道够不够浓。

8、最后用铲子将炒面饭在锅子中铺平，持续加热2分钟。

9、等底部像这样有一点焦焦的，就完成了!

*焦焦脆脆的锅巴，是这道料理美味的关键喔!

10、最后如果手边有柴鱼、红姜或海苔粉都可以加进去喔!口感丰富的炒面饭就可以上桌啦!

成品图：

友情提示：

炒面酱会决定炒面饭的风味，你可以依循你的喜好挑选喜欢的口味。没有日式炒面酱的话，用酱油代替即可。