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家常菜谱 :气炸锅做焗烤扇贝
气炸锅做焗烤扇贝
难度:新手尝试

主料:扇贝3颗

配料:乳酪丝少许

2019-10-05

气炸锅做焗烤扇贝做法介绍

焗烤扇贝是一道很简单的家庭料理,利用空气炸锅在家做可以说不需要任何技巧就能完成,先把冷冻扇贝用刷子洗干净后,然后放入空气炸锅内,在扇贝上面撒些乳酪丝焗5分钟就好了。

气炸锅做焗烤扇贝的做法:

1、冷冻扇贝有包冰,不用退冰,充分清洗扇贝壳,或用刷子刷壳。包冰的扇贝,用水冲洗至冰溶化

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2、干净的扇贝直接放入空气炸锅内(建议底下垫料理纸)

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3、均匀的洒上乳酪丝,直接放入气炸锅内,然后以200度左右的温度焗5分钟左右即可。

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4、放入气炸锅内180度10分钟,即完成,上面可洒西西里粉或黑胡椒粒。

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成品图:

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气炸锅做焗烤扇贝制作技巧:

1、气炸锅炸篮垫料理纸,是为了方便使用后之清洗,不然乳酪丝在烘烤时会滴落在炸篮内,会不好刷洗。

2、烤好的扇贝会出水,这是正常的,小心拿取,不要被烫伤。

3、每台气炸锅的温度不同,温度皆不同。

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