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家常菜谱 :花枣馒头
花枣馒头
难度:

主料:南瓜泥175克 面粉250克 酵母3克

配料:白糖少许 红枣数个(水泡软)

2023-09-09

花枣馒头做法介绍

  花枣馒头的做法详细介绍:

  1,酵母,白糖溶于温热的南瓜泥

  2,倒入面粉,揉成光滑面团

  3,温暖处发酵一倍大即可

  4,取适量面团,擀扁,切成均匀条状

  5,横切面朝上,揉搓成圆形长条

  6,头尾相接,接合处可适当沾水接合

  7,中间按个放上枣子

  8,用筷子夹住,夹紧(文字描述不好写,自个看图片吧)

  9,定型后,静置20分钟。蒸屉刷油,开蒸。蒸12分钟左右,焖5分钟取出

  花枣馒头的做法小技巧:

  1,花瓣面条长短不宜太长,太长会兜不住枣子的(大概在14厘米左右)

  2,面团无须发酵完全,发酵完全会使花瓣显得比较臃肿,影响外观

  花枣馒头成品图:

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