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牛肉馄饨馅的做法讲解：

　　1、先把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。

　　2、肉馅里放入少许蛋液延一个方向搅拌上劲，后加入少许豆油继续搅拌。加入老王头拌馅料、生抽、葱、姜搅拌均匀。

　　3、最后加盐、味精和香油，一直延一个方向搅拌即可。

　　馄饨馅中牛肉馄饨馅的做法是最容易的，也是最好吃的。看上面的讲解之后在家也试做给自己的朋友或者爱人做一道吧。

　　牛肉馄饨馅成品图：