主料:生鱼250克
配料:干辣椒、花椒、葱、蒜、盐各适量
2023-09-11
麻辣炒鱼片是聚餐网向大家推荐的一道快速的营养小炒,非常适合时间较紧的上班族和爱吃美味又不喜油烟的懒人族们。炒好的生鱼片麻辣鲜香,好吃又非常的下饭呢。下面就是麻辣炒鱼片如何做好吃的过程。
麻辣炒鱼片的做法教程:
1.生鱼洗净切成片,加入葱,盐,姜,拌匀腌制一下。
2.炒锅放油,油热后,放入干辣椒、花椒、姜葱爆出香味。
3.放入切好的鱼片,快速翻炒
4.鱼片变色后,加入适量的盐,少许生抽提鲜即可出锅。
麻辣炒鱼片的成品图:
麻辣炒鱼片的做法小技巧:
1.鱼肉可以选择肉质较硬的:如鲈鱼,这样炒后不会松散。
2.要用大火快炒,炒的时间也不能太长。
以上就是麻辣炒鱼片的全部做法过程。鱼肉鲜香,味道麻中劲辣,特别的下饭。最主要的是营养还很省时间,在工作繁忙和时间紧迫的时候做这道菜特别的给力。亲爱的厨房菜鸟们,可以借麻辣炒鱼片来练练手艺啦! 学会这道菜的朋友,马上动手去做一做吧。