聚餐网

菜单
家常菜谱 :泡椒炒牛肉
泡椒炒牛肉
难度:

主料:黄牛肉200克,小米辣椒50克,泡椒水20克,香菜梗25克,鸡蛋50克。

配料:植物油50 克,精盐5 克,味精3 克,酱油8 克,蒜籽10 克,香油3克,湿淀粉5 克,嫩肉粉2 克。

2023-09-11

泡椒炒牛肉做法介绍

  泡椒炒牛肉的用料是牛肉和香菜,烹饪方法是先用旺火爆炒之后再用泡椒水和调料入味儿,做法非常的简单。做好的泡椒炒牛肉,吃着牛肉嫩滑细腻,味道酸辣美味,非常的开胃又下饭。好吃的泡椒炒牛肉如何做出来呢?一起来看下聚餐网的详细教程。

  泡椒炒牛肉的做法教程:

  1、将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的薄片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

  2、将小米辣椒、香菜均切成小段,蒜籽切末。

  3、锅内放底油,油烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。

  4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、香菜梗炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋上香油,出锅装盘即可。

  成品图:

  泡椒炒牛肉的做法小技巧:

  1、香菜梗也可以换成嫩芹菜来炒,根据个人需要来定。

  2、泡椒水本身就有咸味儿,所以在放盐之前要先试下咸度。

  以上就是泡椒炒牛肉的具体做法了,这是一道口味酸辣,香气浓郁开胃又下饭的快手家常菜。也是上班族们的好选择。做法简单到即使不会做菜的朋友也会马上就学会了。喜欢的朋友们,马上准备材料去做一道吧。

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐