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　　鳕鱼是海鱼，有着很丰富的营养。它的许多种矿物质元素中以镁元素的含量为最，多吃有助于预防高血压、心肌梗塞等疾病，对心血管系统有很好的保护作用。除些之外蛋白质维生素的含量也很高。下面一起来看聚餐网介绍的麻辣鳕鱼如何做更好吃吧。

　　麻辣鳕鱼的做法教程：

　　1.鳕鱼洗净切成块儿，在油锅里过一下，炸至金黄色取出待用;胡萝卜、青椒切成丝。

　　2.锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，少许白糖。

　　3.盖上锅盖焖制7～8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，调入盐、味精少许，翻炒入味儿后出锅即可。

　　成品图：

　　麻辣鳕鱼做法就介绍到这里了，做法非常的简单快捷，是一道很适合上班族们的快手营养菜，味道麻辣鲜香好吃又很下饭，还能保护心血管。喜欢的朋友们，马上准备试做一道吧。