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　　腌菜炒肉是一道很经典的下饭菜，一般去小饭馆吃饭时必点这个菜，酸酸的，辣辣的，非常的下饭。今天就为大家介绍一下腌菜炒肉的具体制作流程。

　　腌菜炒肉的做法教程：

　　1、锅中热油，将猪里脊翻炒。

　　2、放入小米辣，大芫荽，和蒜末翻炒。

　　3、放入水腌菜炒匀。

　　4、挤入一个或两个柠檬汁的量，放点糖炒匀，即可装盘享用了。

　　成品图：

　　这个腌菜炒肉的味道非常特别，肉片炒的鲜嫩些更加入口，淡淡的酸辣味是最好下饭菜哟，喜欢吃的朋友就动手来做一道。