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家常菜谱 :爽口萝卜皮
爽口萝卜皮
难度:

主料:心里美萝卜1个、干红辣椒2个

配料:香菜、炒熟芝麻各适量

2023-09-12

爽口萝卜皮做法介绍

  爽口萝卜皮是吃心里美萝卜菜肴时的衍生新菜,是把削掉的萝卜皮利用起来做成的爽口佐酒下饭菜。心里美萝卜的特点是水分多,味道辣中有甜,连皮也很鲜嫩。聚餐网介绍的这道爽口萝卜皮酸辣香甜,能够开胃消食还能帮助人体排毒等有很多食疗价值。详细做法来看下面的教程。

  爽口萝卜皮的做法教程:

  1、心里美萝卜清洗干净,去头去蒂,削去一层薄薄的皮;

  2、用刀把萝卜皮削成小片,每片皮上要带点萝卜肉;

  3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟,捞出沥干;

  4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁,浇在萝卜皮上;

  5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧滚至红椒变色变香;

  6、趁热浇在萝卜皮上,撒上香菜段和熟芝麻,拌匀即可。

  爽口萝卜皮的成品图:


 

  爽口萝卜皮的做法小技巧:

  1、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;

  2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;

  3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。

  爽口萝卜皮做法就为大家介绍到这里,做法简单且对人体非常有益的一道家常菜。聚餐网建议大家多吃萝卜多健康,常吃萝卜有助提高人体免疫力,对心脑血管病人也有很好的食疗作用,还能帮助减肥等等,总之平民人参的称号不是虚的。心动的的朋友们,马上来道心里美做的爽口萝卜皮吧。然后再用萝卜肉做道糖醋心里美,一举两得了。

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