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　　香辣鸭舌是道很受人们喜欢的美味小吃，特别是小朋友们和女性朋友们特别的喜欢。但也许很多爱吃鸭舌的人都不知道鸭舌头除了好吃易消化之外，还有健脑益智，补虚补血温中益气等诸多功效。鸭舌的做法有很多种，但香辣味儿的鸭舌绝对是最受人们喜欢的。接下来聚餐网就教大家怎么在家自做香辣美味的鸭舌的方法，只有自己动手做的美味才不会有任何添加剂，才会让自己和家人吃着最踏实和享受。一起来看好吃的香辣鸭舌如何做的方法吧。

　　香辣鸭舌的做法教程：

　　1、鸭舌洗净，用料酒腌制20分钟，再放入冷水中烧开焯水。

　　2、准备好葱花、姜片、蒜片，干辣椒和少许花椒。

　　3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒炒香，再放入葱花、姜片和蒜片炒香。

　　4、倒入焯好的鸭舌，加少许料酒翻炒均匀，再放入适量老抽上色，生抽和糖提味。

　　5、继续翻炒均匀后，倒入开水没过鸭舌，大火烧开后把剩余的葱姜蒜放入锅中，盖上锅盖中火煮20分钟。

　　6、焖好之后改大火收完汁即可关火，盛盘晾凉后食用。

　　成品图：

　　以上就是怎么做家常版香辣鸭舌的方法了，简单方便而且省事。周末的时候做些美味的香辣鸭舌，一家人边吃边休闲和娱乐，既享受了美味又增添了生活的情趣，可以说是健康与快乐同行了。