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家常菜谱 :蚕豆腊肠丁
蚕豆腊肠丁
难度:

主料:蚕豆瓣适量,腊肠1条

配料:盐,糖,高汤各适量

2023-09-13

蚕豆腊肠丁做法介绍

  蚕豆腊肠丁是道色泽红绿相杂,看着诱人吃着蚕豆绵软生香,腊肉咸香耐人回味的简单家常菜。也是一道五分钟的快手美味,其省时省力的优点很受上班族和懒人们的喜欢。下面一起来看好吃的蚕豆腊肠丁如何做。

  蚕豆腊肠丁的做法教程:

  1、锅内倒少许油,倒入切成丁的腊肠翻炒至透明盛出,油留在锅内。(翻炒的时间不要过长,时间长了香肠口感会发硬。)

  2、锅内倒入豆瓣翻炒至酥烂,调入盐炒匀。

  3、香肠丁重新入锅,调入糖和少许高汤炒匀即可。(没有高汤可以用水代替,只要一点点即可。)

  成品图:

  以上就是蚕豆腊肠丁的具体做法了,这道菜可以有咸味儿甜味两种不同的风味哦。区别就在于腊肠的选择了,如果喜欢偏甜味儿的话选用广东腊肠就可以了。

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