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家常菜谱 :孜然洋葱土豆片
孜然洋葱土豆片
难度:

主料:土豆、洋葱各适量

配料:孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈各适量

2023-09-19

孜然洋葱土豆片做法介绍

  孜然洋葱土豆片的做法非常简单,在洋葱土豆中加入孜然,使整道菜吃起来味道更加浓烈。并且这道菜的做法也非常简单,只要几分钟就可以做好,在做的时候要把土豆煎的黄黄焦焦的,这样吃起来才会更香脆美味。下面来为大家详细介绍这道孜然洋葱土豆片的做法技巧。

  孜然洋葱土豆片的做法教程:

  1.土豆洗净去皮切片、在清水中泡一会,取出沥水备用;洋葱洗净切小块备用。

  2.锅中放适量油,油热后放入土豆片不停的翻炒,撒少许盐,炒至土豆片起焦盛出,油沥在锅中。

  3.煎土豆片的油留用,放洋葱干辣椒小火炒香,放一小匙老干妈炒匀,再倒入土豆片翻炒均匀,放入孜然、少许生抽、拌炒入味即可。

  成品图:

  孜然洋葱土豆片的美味小窍门:

  1、土豆片用清水泡下,搓洗下,这样可以防止土豆变黑,炒出来的土豆片也会更清爽。

  2、土豆要煎的有点焦黄,会更香。

  3、这里不会很辣,干辣椒辣味基本上也没出来,就是提个味,爱吃辣的人也可以多放点辣椒,用大火先把辣椒爆香,再放洋葱。

  4、生抽一点点就好,不然炒出来的土豆黑乎乎的。

  以上就是孜然洋葱土豆片的做法技巧了,只要三步就可以做好了,厨房菜鸟们也能一学就会非常的简单,快来试试吧。

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