聚餐网

　　咖喱海鲜饭是一道将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁加上各种调料加上与大米拌匀之后，一起蒸制而成的一道美食，全程无油烟，并且吃起来也十分的美味，蒸制的方法做出来的美食更大程度的保留了食材本身的营养成分，口感也会更清新一些。

　　咖喱海鲜饭的做法教程：

　　1.大米淘洗干净，放入电饭锅中加入适量清水备用。

　　2.将虾仁、鱿鱼爪洗净，切成1厘米的粒;胡萝卜、洋葱洗净，也切成1厘米见方的粒;豌豆洗净备用。

　　3.将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中，与大米拌匀，再加入适量盐拌匀。

　　4.加入咖喱、葡萄籽油(色拉油也可)，搅拌均匀。

　　5.盖上电饭锅的盖子，按‘煮饭键’，待米饭熟透将自动转为‘保温键’，此时放入豌豆拌匀，然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。

　　成品图：

　　咖喱海鲜饭的美味小窍门：

　　1.咖喱本身有咸味，所以在烹饪过程中，盐的用量要掌握好。

　　2.咖喱有微辣、中辣、超辣之分，购买时要注意区分。

　　3.饭中水的用量也要掌握好，应该比煮白米饭的水量少一些，否则煮出的米饭会粘稠影响口感。

　　4.煮饭时最好不要添加例如‘花生油’之类，含有特殊气味的油类，会掩盖海鲜味。

　　咖喱海鲜饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单方便快捷的美食，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢，赶紧试着做一下吧。