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　　椒丝蒜蓉空心菜是空心菜一种最天然最简单的吃法，这里它只放入了大蒜、红椒，吃起来有着十足的蒜香味，还有清新自然的空心菜味道，另外还有红椒的清新鲜辣，是一道开胃的全素菜，并且含有十分丰富的纤维素和维生素，可以促进肠道蠕动，排除体内毒素，对人体健康有很大益处。

　　椒丝蒜蓉空心菜的做法教程：

　　1.红椒切丝，大蒜切末。

　　2.空心菜洗净切段，菜梗菜叶分开。

　　3.锅热油，爆香蒜末。

　　4.放入红椒丝煸炒。

　　5.然后倒入空心菜梗略炒。

　　6.倒入空心菜叶大火快炒。

　　7.加入蚝油。

　　8.加入盐。

　　9.加入鸡精炒匀出锅。

　　成品图：

　　椒丝蒜蓉空心菜的美味小窍门：

　　1.炒空心菜需要大火快炒。

　　2.炒制时间不能过长，会丢失营养，而且颜色也不好看。

　　椒丝蒜蓉空心菜的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑，大鱼大肉的摆在眼前也没有什么胃口，那就不妨来上这么一道开胃清新的蔬菜吧，很不错的呢。