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　　冬瓜是一种很常见的食材，营养价值高，物美价廉，它有清热解毒的作用，还可以润肺，在秋季食用可以去除秋季干燥所引起的上火，还可以滋肺润燥，杏鲍菇因为吃起来有鲍鱼和杏仁的味道而得名，它的营养价值也很高，经常食用可以防癌抗癌，还可以提高人体免疫力。

　　这道杏鲍菇冬瓜汤是一道全素汤，也是一道解腻汤，平时在大鱼大肉的餐桌上来上这么一道清新解腻汤，可以帮助消化，对身体也有好处，虽然清淡，但是喝起来也很鲜美，有着杏鲍菇的美味和冬瓜的清新，非常可口。

　　杏鲍菇冬瓜汤的做法教程：

　　1.杏鲍菇切小片。

　　2.冬瓜切片。

　　3.锅热油，爆香葱花。

　　4.放入杏鲍菇翻炒一下。

　　5.放入冬瓜煸炒。

　　6.倒入适量水。

　　7.煮沸之后加入盐。

　　8.加入胡椒粉即可。

　　成品图：

　　杏鲍菇冬瓜汤的美味小窍门：

　　1、冬瓜很嫩，煮汤的时候不需要煮太久。

　　2、也可以不放胡椒粉，这样吃起来会更清淡一些。

　　杏鲍菇冬瓜汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美味汤食，一道纯天然健康的全素菜，对人体身体也有着很大的益处。