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老人食谱 :海带炒黄豆芽
海带炒黄豆芽
难度:

主料:海带150g,黄豆芽300g

配料:油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量

2013-11-28

海带炒黄豆芽做法介绍

  海带炒黄豆芽是一道清爽的全素菜,海带是一种物美价廉的海产品,它的营养吩咐,含有丰富的碘物质和钙物质,可以补充给老年人营养,预防骨质疏松。

  黄豆芽含有丰富的优质蛋白质和氨基酸,老年人食用在给老年人补充营养的同时,还能健脑益智、增强记忆力,预防老年痴呆。

  海带炒黄豆芽虽然是一道素菜,但养生保健功效很显著,很适合老年人食用,清清淡淡的口味也很符合老年人的口味。

  海带炒黄豆芽的做法教程:

  1.黄豆芽去根部洗干净,用过凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。

  2.海带提前泡发好洗干净。

  3.将海带切成条。

  4.起油锅,葱姜入锅煸香后海带入锅炒。

  5.加酱油炒。加少量水,盖上锅盖个烧一会儿。

  6.黄豆芽入锅炒。

  7.炒至豆芽稍塌,加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。

  成品图:

  海带炒黄豆芽的美味小窍门:

  1.此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

  2.豆芽很容易熟,所以需要将海带炒的差不多了再放入豆芽翻炒。

  海带炒黄豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很清爽的一道菜肴,是一道补钙的美食,非常适合老年人食用,不妨做来给家里的老人们尝一尝吧。

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