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老人食谱 :软糯Q滑的三色汤圆
软糯Q滑的三色汤圆
难度:

主料:水磨糯米粉150克,抹茶粉2克,可可粉2克

配料:白糖适量

2015-08-25

软糯Q滑的三色汤圆做法介绍

汤圆最常见的的就是白色,可是你有没有试过一个汤圆上面三种颜色呢?今天我们就给大家介绍这款软糯Q滑的三色汤圆制作方法,水磨糯米粉,若竹抹茶粉,可可粉一起做的三色汤圆。

三种颜色的汤圆做法:

1、水磨糯米粉分成三等份。

2、在其中的一份加入抹茶粉,另外一份加入可可粉,剩下最后一份不加。

3、用温开水和面。

4、揉成团的以上三种面团,合取一小块搓长,然后三个长面团粘在一起,揪下一小块,揉圆就可以了。

5、煮一锅热水,开了以后,把汤圆放进去,煮至浮起来,约3分钟,加入白糖煮就可以了。

成品图:

三色汤圆怎么做好吃技巧:

1、汤圆是否好吃,跟糯米粉的选择关系太大了,这次用泰国产的水磨糯米粉,真的太棒了。

2、和面的水必须是温水以上哦,否则很难成型。

3、煮汤圆关键是水开了再放进去哦。

对软糯口感的食物情有独钟,有一段时间没吃的就会想得慌,这一次用水磨糯米粉,若竹抹茶粉,可可粉一起做的三色汤圆。

无论是从卖相上还是口感都令人非常欣慰,小汤圆里面没有加糖,只在汤水里加糖,所以哪怕是血糖增高,要减肥的人吃起来都没有负担啦。

而且小丸子实在是非常的软糯q滑,吃起来依然非常过瘾啊。

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