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　　胡萝卜炒包菜主要取材于胡萝卜和包菜这两种食材，胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，老年人食用可以增强身体抵抗力，还可以养肝明目，保护视力，预防老年老花眼。包菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，老年人食用，在帮助消化的同时，还能缓解因肠胃功能减退引起的老年便秘问题，并且胡萝卜炒包菜吃起来清新脆嫩，也很适合老年人口味。

　　胡萝卜炒包菜的做法教程：

　　1、胡萝卜去皮洗净后切成丝。

　　2、包包菜洗净后也切成菜丝。

　　3、蒜去皮切成蒜丝备用。

　　4、炒锅倒油烧热，下蒜丝小火煸出蒜油。

　　5、放入包包菜和胡萝卜丝翻炒熟。

　　6、调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可食用。

　　成品图：

　　胡萝卜炒包菜怎么做好吃窍门：

　　1、没有蔬之鲜，也可以用味精和鸡精代替。

　　2、炒制的时候大火翻炒，可以保持两种食材脆嫩的口感。

　　胡萝卜炒包菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，冬季到了，除了给老人吃一些滋补的美食时，还是需要给老人吃一些炒菜这些，这样可以补充维生素，有利于身体健康。