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红薯和鸡蛋很多人会当早餐来吃，但网上说红薯和鸡蛋不能一起吃，其实这种说法不完全正确，红薯和鸡蛋没有相克之说，是可以同吃的，但肠胃不好的人要少吃，两者都是不容易消化的食物，吃多会引起肠胃不适。
答：红薯可以和鸡蛋一起吃，但只能少量食用，吃多容易出现胀气，鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，还会造成腹胀、腹痛。
红薯味甘，性平，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分;
鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同食。
1、地瓜食用量：50克为宜。
2、鸡蛋食用量：一个即可。
红薯的营养成分：
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
鸡蛋的营养成分：
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，含丰富的优质蛋白，还有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作是“理想的营养库”。
当做早餐食用更合适。
经过一晚上的睡眠醒来后，人的肠胃基本没有什么食物了，此时正处于非常饥饿的状态，而地瓜和鸡蛋含有丰富的营养，同时饱腹感又强，口味甘甜清淡，食用不仅能快速补充一早所需的营养，让人活力倍增，还能缓解饥饿，不刺激肠胃，建议吃的时候适当搭配一些蔬果以及小杯牛奶一起吃，这样更利于营养的消化吸收。
为何有些人红薯鸡蛋一起吃后肚子疼?
这里需要要解释一下，红薯和鸡蛋一起吃少部分人会出现肚子疼的现象，这主要是因为练功胀气导致的，一般出现这种情况的人多半肠胃不好，红薯和鸡蛋都不容易消化，胃不好吃多了就会吐特别难受，最明显就是肚子不会饿。
