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民间流传花椒炒蛋可以治疗咳嗽，但是偏方里面说要加香油，也就是芝麻油，虽然不知道是什么原理，但感觉效果还是相当不错的，而且花椒从中医来看的确的止咳的功效。
答：民间流传是有花椒香油炒鸡蛋治咳嗽的说活，一般吃过两次后就能感觉咳嗽明显减少，特别是咽痒、痰咳不爽的感觉减轻，医学上没有证实这一说法，但是对身体没害处，就当菜吃一样的。
花椒香油炒鸡蛋的做法：
热锅下油(香油必须真的)炸花椒，发黑，立刻停火，捞出花椒扔掉，当然也可以吃掉。准备打好的鸡蛋，搅匀，温火，不用再放香油，就用锅底油炒鸡蛋，炒熟九成熟即停火，锅内余温即可让鸡蛋全熟又不至于太硬。出锅，单独成出的花椒香油可以用调羹单独喝一口，三岁以内的宝宝可以喝二分之一调羹。吃炒鸡蛋时，也可以把花椒油和鸡蛋拌在一起吃。
1、花椒叶择洗干净控干水分。
2、将花椒叶略切几刀装入容器中。
3、打入鸡蛋(我是一个人吃就只打了两个，人多所有量再加一点)。
4、加盐 料酒 适量水搅拌均匀。
5、热锅凉油倒入打匀的蛋液翻炒。
6、火不要太大尽量不要超出金边即可。
超给力的止咳药：花椒炖梨
止咳原理
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，没有任何有毒的成分，还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
适用病症
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨，主要用于风寒咳嗽。
若是患了风寒感冒，则应该以辛温解表为主;而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
1、梨一个，洗净，横断切开挖去中间核
2、放入20颗花椒，2粒冰糖
3、把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可
梨+花椒+冰糖
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。
功 效：化痰止咳
注意
梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽
