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现在外面到处都是卖椰子汁的，买的冰冻椰子汁口感非常好，可是喝完后里面的还有椰子肉丢了特别浪费，其实喝完椰子汁里面的椰肉还是可以吃的，即能直接吃，还可以做成果汁或者椰子冻来吃。
喝完椰子汁，里面的肉一般指椰肉，通常能吃，人体适量吃椰肉，往往能起到一定补充营养物质的作用。但需要避免过量地吃椰肉，否则会使自身健康受到不良影响。
椰肉中不仅不存在有害物质，通常还含有蛋白质、维生素C、钾等营养物质。自身适量吃椰肉后，还可以补充一定的营养物质。并且椰肉中还含有一定的膳食纤维，人体适量摄入后，可以在一定程度上刺激胃肠蠕动，从而促进消化。故而椰肉不仅能吃，人体适量吃椰肉后，还对自身健康有一定促进作用。
但需要注意，椰肉中含有较高的热量，如果人体长期大量吃椰肉，而且没有进行运动锻炼，通常会导致热量在机体内堆积。长此以往，堆积的热量会逐渐转化为脂肪，增加肥胖的风险。因此，虽然椰子肉能吃，但人体应该控制摄入量，以免影响自身的健康。
椰子喝完了椰肉可以直接吃，喝掉的是椰子水，含有95%的水，4%的碳水化合物，剩下1%是脂肪和蛋白质。椰肉的主要营养成分是脂肪，100g椰肉含脂肪33g、蛋白质
5.5g、碳水化物5.75g。此外还含有丰富的矿物质和微量元素，含钾量是香蕉的1.5倍。椰肉富含优质脂肪，可以用来制作椰子油。椰子油可以提高血液中高密度脂蛋白水平，减少炎症反应，降低心血管疾病风险。
椰子汁喝完后椰肉可以选择直接食用，营养很高但其口感略为生硬。
或者将椰子肉取下放入料理机中再加入少量的水将其制作成果汁，清除残渣，倒出椰子汁加入一杯牛奶，混合调匀之后口感更佳。
同时有关椰子肉的做法还有很多，可做椰子冻，椰子鸡汤等等。
