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炒藕丝的时候如何做法不对粘锅很厉害，而且藕丝还会发黑，那么怎么样炒藕丝才不会粘锅不发黑呢?其实炒时边加清水就可以解决了，下面看详细教程：
炒藕丝怎么炒不粘锅不发黑的小技巧：
1、若边炒边略加清水，不但好炒，而且藕丝又白又嫩。再加上点葱末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。
2、炒之前先用白醋水把藕片泡一下，然后在炒的时候可以稍加一点水就不沾锅了。
3、藕切片后过水捞下，去掉一些粉。油多放点，也不易粘锅。
以上这个炒炒藕丝不粘锅不发黑的小窍门很实用的哟，大家平时在家中炒菜时可以参考一下。
