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胆固醇又名“高密度脂蛋白”它是水平有助于降低心脏病和脑卒中患病风险，那么怎么样才能增加人体内的胆固醇呢?今天为大家介绍这10种食是提升好胆固醇最有效的方法。
提升好胆固醇的10种食物如下：
紫甘蓝:红色及紫色水果蔬菜既可升高好胆固醇水平，同时又可降低坏胆固醇水平。其中花青素发挥着关键作用。美国一项研究发现，花青素可使好胆固醇水平提高13.7%。这些食物包括：紫甘蓝、紫茄子、李子、葡萄和树莓等。多吃蔬果还可以增加膳食纤维素，每天保证25克膳食纤维素有助于控制总胆固醇水平。
坚果:核桃、杏仁等坚果热量虽高，但是其中大多数脂肪来自好胆固醇。多项研究表明，富含坚果的饮食可以使坏胆固醇水平降低20%。
橙汁:橙汁富含黄酮类抗氧化剂、叶酸和维生素C。加拿大西安大略大学一项研究发现，每天喝3杯橙汁，1个月后，好胆固醇提高21%，同时，血中同型半胱氨酸水平下降，心脏病危险随之大大降低。
可可:可可粉中的类黄酮是提升好胆固醇水平的关键。类黄酮含量相对较低的牛奶巧克力不能增加好胆固醇水平，富含类黄酮的黑巧克力可以提高好胆固醇。美国《食欲》杂志刊登一项新研究发现，每天吃50克黑巧克力可以改善好胆固醇的抗氧化功效。不过，黑巧克力虽好但热量高，不宜多吃。
蓝莓:新鲜蓝莓可改善胆固醇水平。美国俄克拉荷马大学最新研究发现，蓝莓中含有大量的白藜芦醇和紫檀芪等抗氧化剂，有助于提升好胆固醇水平。早餐喝杯蓝莓汁也有相当的功效。
蔓越橘汁：多项研究结果显示，每天平均喝3杯蔓越橘汁，可以使好胆固醇水平升高10%。蔓越橘汁越浓，效果越好。
绿茶：绿茶是长期公认的健康食品。研究发现，绿茶可以提高好胆固醇水平，同时阻止人体对坏胆固醇的吸收，并有助于将坏胆固醇排出体外。
鸡蛋：人们一直认为鸡蛋会升高胆固醇。其实吃鸡蛋有益改善胆固醇水平。鸡蛋中饱和脂肪含量低，可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇。
深海鱼：大多数鱼油都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。多项研究发现，大量摄入欧米伽-3脂肪酸的地中海等地区人群体内好胆固醇水平更高。美国杜克大学饮食与健康研究中心营养学专家伊丽莎贝塔·波里提博士建议，每周最好吃1～2次三文鱼等深海鱼。从深海鱼、橄榄油等食物中摄入一定欧米伽-3脂肪酸，有助于提高好胆固醇水平，改善心脏健康。
红葡萄酒：波里提博士表示，研究发现，少量饮酒有益心脏健康，男性和女性每天分别饮用2杯和1杯(1杯约合142克)红葡萄酒，有助于提高好胆固醇水平。不过，不提倡滴酒不沾者端起酒杯。
以上10种今天就是提升胆固醇最有效的方法了，大家好好参考一下。如果你想补充体内的胆固醇不防采用食用以上几款今天来调节效果最佳。
