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xo酱在日本等地很受欢迎，它几乎和所有食材搭配都很美味，现在xo酱在国内也很受欢迎，那么xo酱怎么吃好呢?聚餐网下面把xo酱做菜制作技巧分享给大家。
XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
xo酱可以搭配做菜的食材还是比较多的，比较常见的就是牛肉类、家禽类、海鲜类等等，知名的菜有XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠、XO酱茄子煲等。从名字上看上去高大上，吃起来其实味道也不差，但做起来真的不简单。
“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
1【XO酱爆虾球】
XO酱爆虾球是一款做法简单又超有范儿的宴客大菜，先买好XO酱然后在做这道菜就特别简单了，味道都是XO酱调出来的，从准备到出锅速度慢点的20分钟足够了，味道绝对的一级棒，想一下宴客时端出这道菜定会惊艳四方。
1、新鲜的冰鲜虾洗净后去头去壳，从虾背中间片开，去掉虾肠，不要切成两半哦。
2、虾仁中放入半个蛋清，一点点盐，一小勺料酒，和少许淀粉抓匀后放冰箱冷藏1-2小时。
3、锅里烧水，先焯几颗菜心做装饰，然后放入虾球，大约20秒，打卷就好。
4、淀粉一小勺加糖和盐用水化开，成水淀粉，蒜和姜切末。
5、锅里倒入少许油，炒香蒜姜末，加入XO酱，炒匀。
6、最后加入虾球，翻炒十几秒倒入水淀粉，翻炒均匀出锅装盘。
成品图：
1、虾加入蛋清和淀粉后入冰箱冷藏是为了口感更加脆，有弹性，建议不要省略。
2、烫虾的时候不要时间长，因为还要炒，老了口感就发面，不好吃。
3、水淀粉最后下锅时候再搅一下，不然淀粉会沉底。
对于隔夜饭 通常都会用炒饭的方式来做烹调，聚餐网为你推荐一道简单易制的xo酱炒饭，把单调的白米饭不用任何调味，只用了XO酱来拌炒加入蔬菜青葱与鸡蛋，在家轻轻松松的烹调 也能吃到高级餐厅的炒饭。粒粒白米都有XO酱的香气与辣味加上炒蛋与青葱一起入口，一上桌就一扫而空 从未被家人拒绝过最热销的炒饭。
1.备好食材。
2.热油锅 油可以多一点 先将炒蛋备好。
3.用锅内的余油放入白饭及综合蔬菜与XO酱快速拌炒到酱汁均匀在白饭上。
4.白饭粒粒均匀后放入已备好的炒蛋及青葱略炒及可完成上桌。
成品图：
1.XO酱的量依各人饮食习惯用量。
2.配菜可依自行喜爱加入。
3.用隔夜饭较佳。
茶树菇在民间一些地方有“神菇”的美称，因为它不仅对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有很好的辅助治疗效果。是集营养、保健、抗癌、美容于一体的食材。茶树菇用来做菜很好吃，味纯清香口感极佳。接下来聚餐网就会教大家一道XO酱干煸茶树菇的美味菜。干煸的方式做出的茶树菇，清香之余口感也更加的柔韧，越吃越有味儿呢。
XO酱干煸茶树菇的做法教程：
1，茶树菇洗净待用;干贝海鲜xo酱备好待用
2，茶树菇放案板上用刀背轻拍一下，用手顺着拍开的纹路撕成长条状
3，热锅放油，油热后下茶树菇旺火煸炒，快速翻炒至把水分煸干
4，煸好之后，放一勺XO酱下锅
5，急火快炒约5-8分钟后后调入适量食盐即可。
XO酱干煸茶树菇的成品图：
以上就是XO酱干煸茶树菇的具体做法，可以说是很简单的了。香鲜带辣的XO酱使这道菜风味独特，好吃又下饭。非常容易的一道菜，即使不会做菜的朋友也是一学就会的。喜欢这道营养美食的朋友们，马上去试做一下吧。
可以，只要你愿意，它是可以这么吃的。
