2015年的榜单出炉啦!近年迅速爆红的槟城MyKuali泡面品牌在10大排行榜中占了3席,其中MyKuali槟城红酸辣汤面位居榜首。自2002年开始,里纳许每年都会在其部Blog上评选出他认为全球10大好吃的泡面!
第10名:台湾阿舍浅色自然系干面-西红柿风味
Hans Lienesch说,他从未想过台湾泡面可以入榜,但无可否认,这款泡面绝对了不起。面条设计成宽阔、平坦、柔软及轻嚼。最赞的部分是西红柿酱汁,当他打开酱汁时,彷佛有新鲜的西红柿且味道浓郁,房内香气四溢,足够的酱汁量能均匀地包覆每一根面条,实在令人食指大动。
第9名:日本Maruchan Gotsumori酱料日式炒面
Marchutan第一次入围全球十大好吃泡面,这款炒面带有辣味,大白菜吸水力非常好,咬下去时口感非常爽脆。而真正虏获其芳心的则是丘比色拉酱(Kewpie mayonnaise)。
第8名:泰国妈妈牌青咖哩鸡味泡面
这款是妈妈牌泡面中最棒的一款!浓郁的绿咖喱味道刚刚好,配上细细的面条,奇佳的口感和嚼劲绝对让你过瘾。趁热享用会更加美味。
第7名:大马MyKuali槟城福建虾面(新改良口味)
新改良的面条比标准版略宽。汤头更是艺术品,整碗面的汤汁就是香浓的鲜虾味,炒洋葱更是棒!
第6名:大马Mamee Chef Seribu Rasa咖哩面
这款泡面凭借其特殊的“Mi tarik”技术,模仿传统手工拉面制作的面条,咀嚼面条时咀劲很特别及相当有弹性。也许是配料中加入了茴香,使汤头中有股让人非常舒服的食物香气,堪称Mamee的黄金食谱。
第5名:新加坡百胜厨Prima Taste咖哩拉面
这款泡面已经是第3次上榜。这款泡面有很厚、嚼劲十足的面条。只是,需要较长的时间烹煮面条才会软化,但它是值得等待的。汤头很赞,此外包装内有2大包酱料,分别是咖哩糊和椰浆粉。
第4名:大马佳珍娘惹咖哩叻沙
佳珍(CarJEN)娘惹咖哩叻沙是首次入围10大排行榜。其味道独特且类似马六甲地道的娘惹叻沙,椰奶增添了汤头的浓郁。此外还具备叁Q辣椒酱,含有虾米,辣中带甜,味道让人惊艳!
第3名:新加坡百胜厨Prima Taste叻色拉面
这款拉面已是第3次上榜!面条厚且有咀嚼,口感令人印象深刻。汤头浓郁芳香,加入椰浆让汤底有点奶的感觉。烹煮好后,似有熬煮了几小时才有的味道,汤汁辣中带甜。
第2名:大马MyKuali白咖哩面(新改良口味)
从去年榜首跌至第2名的大马MyKuali白咖哩面在这款改良版中,面条比以前更饱满、更有弹性,口感也非常好。汤头依然让人回味无穷,浓郁得黑不见底,辣味十足,洋葱味浓烈。虽然经过改良但依旧美味。
第1名:大马MyKuali槟城红酸辣汤面(冬阴功面)
大马MyKuali槟城红酸辣汤面的份量和面条嚼劲恰到好处,汤汁冬阴功味道浓郁,份量十足的香料、香茅、虾米配合天衣无缝,酸辣中带甜味。这款泡面绝对是殿堂级佳作。不愧位列2015年全球好吃泡面榜首!