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家常菜谱 :五花肉炖豆角
五花肉炖豆角
难度:

主料:豆角500g,五花肉250g

配料:八角2个,生抽2大勺,盐2小勺,葱姜蒜适量,桂皮2块,老抽2大勺,鸡精1/4小勺

2023-10-02

五花肉炖豆角做法介绍

  豆角现在正上市季节,配上五花肉一起做是我的最爱,制作方法相当简单,只需注意给五花肉上色即可,下面请看好吃五花肉炖豆角如何做的方法和技巧。

  五花肉炖豆角的做法教程:

五花肉炖豆角的做法步骤1

  1、五花肉切成1.5厘米见方的大块

五花肉炖豆角的做法步骤2

  2、烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分

五花肉炖豆角的做法步骤3

  3、豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段

五花肉炖豆角的做法步骤4

  4、锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香

五花肉炖豆角的做法步骤5

  5、放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐

五花肉炖豆角的做法步骤6

  6、豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香非常爽口。

  成品图:

  五花肉炖豆角的做法小技巧:

  1、五花肉用开水焯一下这样会减少油腻,没那么腻口。

  2、五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些,让豆角和肉都软烂入味最好吃!

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