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西餐美食 :椰香麦芬
椰香麦芬
难度:

主料:细砂糖80g,鸡蛋2个,玉米油80g,牛奶200g

配料:椰蓉60g,椰丝60g(另外再15g撒表面用),低筋面粉150g,泡打粉2g

2023-11-07

椰香麦芬做法介绍

 

蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。麦芬蛋糕,主要由黄油、低粉、鸡蛋、牛奶等材料作成,通过烤箱制作出,色香味俱全。香甜可口。喜欢麦芬蛋糕的柔软和简单,吃着麦芬,喝着咖啡,在这清爽的午后是多么惬意的事情。

椰香麦芬的做法:

1、准备原料。

2、鸡蛋打散,先加细砂糖搅拌均匀,再倒入玉米油拌匀,再倒入牛奶拌匀。

3、加入椰蓉和椰丝拌匀。

4、筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,无干粉即可。

5、将面糊倒入纸杯约八分满,然后上面再撒些椰丝。

6、烤箱预热至180度,中下层,约25分钟至表面金黄。

成品图:

制作椰香麦芬小提示:

打发的蛋白要分次加入,加入时千万不要搅拌 ,要用橡皮到快速的顺着一个方向切拌均匀。

椰子的功效:

1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

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