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紫苏梅烧鲭鱼的做法:

1、将酱汁的所有材料调匀备用。

2、擦干鲭鱼表面的水分，抹上盐腌5分钟。将锅中的油烧热后，将鲭鱼每面煎1分钟。

3、倒入酱汁和紫苏梅肉。

4、用中火烧4-5分钟至鱼熟且酱汁略微收干即可。

成品图:

做好紫苏梅烧鲭鱼的小提示:

1. 鲭鱼可改用其他油脂丰富的鱼类代替。

2. 没有梅子醋的话，可用紫苏梅汁或白醋代替。