聚餐网

白酒煮洋梨是在法国餐馆常见的一道甜点，吃起来不但清爽，而且热量也很低呢!家里有喝不完的白酒吗?不妨动手试试这道简单又好吃的法式甜点吧。

白酒煮洋梨的做法：

1、将洋梨削皮后，底部用挖球器去芯。

2、将白酒、水、香草豆荚(纵向切开香草豆荚，用刀子刮下里面的香草籽，连同香草豆荚放入锅中)、肉桂棒、柠檬皮、柠檬汁和砂糖放进锅内，用小火煮滚。

3、放入上面削好皮的洋梨。

4、用一张烘焙纸完全覆盖表面，用小火炖煮30-40分钟，直到洋梨软透。

5、取出洋梨，将糖浆再煮10分钟，使糖浆变得更浓缩。

6、将煮好的洋梨放回糖浆中，放冰箱浸泡6个小时以上(或过夜)。

7、食用时，将洋梨淋上适量的糖浆即可。

成品图：

白酒煮洋梨怎么做好吃技巧：

1、把糖浆用滤网过滤一下，然后在放到冰箱里冰镇后更加好吃。

2、 吃的时候可以放半片梨，放一勺香草冰激凌，浇上一些糖浆，再浇上一些巧克力浆真是非常的美味呀。