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做这道芒果肠粉用椰浆加澄粉混合，比例约为7:3混合最佳，而且在制作时要用大火煮开，晾干后结成皮就好了。芒果做的粉浆，加上新鲜芒果肉，做出香浓芒果味，口感伊韧，绝不能错过的一款甜点。

这道甜品在五代同糖大受欢迎，而现在，在自家厨房，也可大胆一试啦。芒果椰子本身是绝妙搭配，而这道甜品的独特之处在于大厨巧用椰浆和澄粉混合。煮开后晾干结皮，匠心独运地做成软滑柔嫩如同凝脂一般的雪白肠粉。

口感似ㄠ，又比ㄠ少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，让人爱不释口!

芒果肠粉的做法：

1、准备：椰子肠粉100g;椰子肉半个切块;椰汁150g;芒果榨成浓汁100g;

2、将椰子肠粉倒入碗中;

3、倒椰汁浇盖;

4、倒入芒果浓汁;

5、最后小心放入芒果肉即可食用。

成品图：

芒果肠粉怎么做好吃：

1、椰子肠粉的做法：用椰浆加澄粉混合，比例约为7:3,用大火煮开，晾干后结成皮，切段即成。

芒果椰子本身是绝妙搭配，口感似ㄠ，又比ㄠ少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，芒果肠粉让你爱不释口!