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要想在家里做出肉质Q弹鲜美无比的柠檬薄荷虾，最好是把柠檬最好用盐搓洗一下，而且柠檬要在最后冰水中加入，这样味道更加，营养不流失，下面把这款美味的柠檬薄荷虾制作方法分享给大家。

柠檬薄荷虾的做法：

1、准备的材料：虾500克，柠檬1个，薄荷5克，盐适量。

2、将虾剪去胡须和虾脚(参考：虾的清洗方法图解)，柠檬用盐搓洗一下备用。

3、烧开一锅水，放入薄荷叶。

4、放入准备好的虾和少许的盐。

5、虾煮熟后捞出，放入准备好的冰水中。

6、挤入半个柠檬汁，放入半个柠檬片，最好放入冰箱冷藏1、2小时食用更佳。

成品图：

柠檬薄荷虾制作技巧：

1、柠檬最好用盐搓洗一下，这样就可以将柠檬皮上的腊去除。

2、柠檬汁很有丰富的Vc，如何保持营养不流失，应该在最后冰水中加入柠檬片，保留了口味以及营养。

一般家里都是做盐水虾，这样简单也很受欢迎。这次要换个发做做了。柠檬、薄荷加虾听着就清爽的搭配，而且家里都现成有的材料。盐水虾好吃但是虾肉缺少了Q弹的感觉，想让虾肉弹起来有一个简单的方法就是在冰水中放一下，这样一热一冷让虾肉迅速回缩，肉质变得紧实而又弹性。“妈妈太美味了，超级美味哦!”家里有个甜嘴妞让我做菜更有信心!