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普通蚵仔的做法吃多后感觉没什么意思了，今天做一款酸辣开胃的凉拌蚵仔，喜欢还可以加冰块吃哟，味道超赞的。

酸辣凉拌蚵仔的做法：

1、先稍微烫一下，不用太久不然会太硬，起锅在冷水冷却。

2、柠檬汁或整个下去切块即可，鱼露，盐巴，大蒜切片，全部看个人喜欢，如果怕有腥味柠檬可以多一点酸一点，全部加下去搅拌均匀。

3、加冰水即可。

4、完成，不够冰的话可以加冰块。

成品图：