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三伏天饮食养生食疗为主，聚餐网分享一道清爽开胃又好做的凉拌菜，只需3分钟就能完成的剁椒拌秋葵，美白燃脂还有壮阳的功效，制作时先把秋葵粗粗头给去掉，然后焯水，焯烫时候放几滴油可以保持成品的色泽感，最后调味即可享用。

材料：秋葵适量、剁椒一小勺、蒜瓣少许

调料：生抽、糖、鸡精和少许的清水

剁椒拌秋葵的做法：

1、秋葵要事先焯烫熟了用。这里要说下，秋葵的头蒂千万不要都去掉，将粗的部分去掉就可以，否则在焯烫时候黏液会流出来，这可是很好的营养成分，流失很可惜。焯烫时候放几滴油可以保持成品的色泽感。

2、秋葵也很容易熟的，看变色就基本可以了，捞出来沥干。

3、然后码在盘子上准备沾料。

4、热锅冷油爆香蒜蓉和剁椒(用量不要太多，少许就成)。

5、然后加入一勺的生抽、少许的糖、鸡精和2-3勺的水烧开淋在秋葵上就可以了，好吃又好看。

成品图：

吃秋葵的好处：

经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。同时搭配上少许的剁椒不但开胃，还能刺激体内生热功能,燃烧脂肪,促进新陈代谢,具有减肥的功效。所以这是一道非常适合女人吃的凉拌菜。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。而且含钙很高，所以这也是男人和孩子都可以多吃的好食物。