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这款健康减糖的全麦比司吉蛋糕做法完全是复刻肯德基比司吉制作流程，口感很香很好吃，制作时使用全麦面粉和杏仁粉取代一般的面粉，切成8小块的话，每一份热量是125大卡，热量非常的低，而且糖份的含量比肯德基比司吉低很多，是一道健康的绿色食品。

食材明细：

全麦面粉100克、烘焙用杏仁粉40克、低筋面粉(可略)15克、泡打粉4克、盐3克、砂糖5克、奶油(冷藏)40克

优格水：

优格60克、水20克

装饰(可略)：

蛋液10克

健康减糖的全麦比司吉蛋糕的做法：

1、先将粉类过筛混匀，再加入冷藏过的奶油让面粉都吃进奶油里变成细碎状(奶油一定要冰的)(面粉最好也是冰的，没有也没关系)

2、加入优格水搅拌均匀

3、大概到这种程度可根据干湿加水或面粉调整

4、轻轻杆平折叠3次(不要太用力)

5、最后杆至2公分再用喜欢的模具切割

6、表面可刷上一层蛋液会比较漂亮烤箱预热210度 烤16分钟可根据自家烤箱做调整

7、烤出来直接吃或是夹自制果酱都很好吃!

8、最后附上营养比例，供大家参考，希望大家喜欢这道低糖健康的全麦比司吉小蛋糕。

成品图：

友情提示：

如果你全麦比司吉蛋糕没吃完的话，一定要冷冻保存，要吃时拿出来180度稍微烤5～10分钟就好，这样保存不会坏。