在日常生活中怎么样挑选好的日常食品呢?请看下面挑选日常食品的方法简单实用的妙招:
黑木耳
警惕:用明矾、碱水泡
识别方法:真正的黑木耳略嚼后味道纯正无异味,并有清香。用明矾水、盐水、碱水泡过的木耳通常有涩味、咸味或碱味。
海带
警惕:用化学品加工
识别方法:正常海带呈褐绿色或深褐绿色,新鲜海带经开水烫后,再晾干,呈灰绿色。如果海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能添加了化学品。
干辣椒
警惕:硫磺熏过
识别方法:正常的干辣椒颜色有点暗,硫磺熏过的干辣椒颜色鲜艳,没有斑点,用手摸,手会变黄,仔细闻闻,大多有硫磺味。
蘑菇
警惕:漂白粉泡过
识别方法:好吃的蘑菇生长在草灰里,难免会沾上草灰。正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,腻腻的。漂白过的蘑菇,摸上去只是光滑,而且看上去雪白透亮。
豆芽
警惕:化肥浸泡
识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象。用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽根粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。
大米
警惕:用工业产品白蜡油和矿物油抛光
识别方法:当大米鲜亮无比时,很可能是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡,手捻之,有油腻感,严重者浮有油斑。而且,仔细观察这种大米会发现米粒有一点浅黄。
面粉
警惕:使用氧化增白剂
识别方法:正常小麦粉的颜色为白中略带浅黄,过量使用增白剂,面粉会呈灰白色甚至青灰色,面制品也失去原来的麦香味,质地发硬,口感差。
以上几款是大家生活中最常吃的几款食物的挑选方法了,千万记住了,以后不怕在买到假货了。