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家常菜谱 :蓝莓软曲奇
蓝莓软曲奇
难度:

主料:低筋面粉200克,细砂糖30克,盐一小撮,泡打粉6克

配料:黄油40克,牛奶120克,蓝莓(冷冻)120克

2023-10-11

蓝莓软曲奇做法介绍

蓝莓软曲奇的做法非常的简单,刚出炉的软曲奇外脆里嫩,虽然卡路里有点高,但是香浓的口味难以抵挡,贺词了在说吧。而且早上配上牛奶,就是一款简单美味的早餐了哦!

蓝莓软曲奇的做法:

1、将黄油切成1厘米大的方块,放冰箱冷藏备用。

2、将主材料混合好,筛进盆里,再将黄油粒加进去,用手指压扁黄油,对搓。

3、使黄油变细变碎,和粉类融合在一起。

4、加入蓝莓,稍为混匀。

5、加入3/4的牛奶,用刮刀或汤匙以切入的方式搅拌均匀。

6、再将剩下的1/4牛奶倒入,用相同的方式进行搅拌均匀。

7、可以用2个汤匙将面团滴落在烤盘上,我是直接用手将面团分成小团放烤盘上排好。

8、放进预热至200度的烤箱中层。

9、烤25-30分钟即可出炉。

成品图:

蓝莓软曲奇小提示:

1、每个牌子的烤箱不同它的温度也不同,要控制好温度哦。

2、有些曲奇的配方里有鸡蛋牛奶之类的液体原料,如果这些液体原料太多或者黄油量不够曲奇就会干硬。另外黄油打发要合适做出来才够酥松。

蓝莓的适宜人群:

禁忌人群:肾脏或胆囊未治愈的患者少食。

适宜人群:一般人群均可食用。

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