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　　盐麴是日本人常用的酱料，很单纯的配方，适合用在任何料理，黑胡椒牛肉有了它，味道层次更加一级，佐以甜豆，爽而不腻，今天就给大家介绍一道最简单的盐麴黑胡椒牛肉丝制作方法。

　　盐麴黑胡椒牛肉丝的做法教程：

　　1、先把牛肉切丝用米酒、酱油、黑胡椒粉、盐麴腌制入味备用。

　　2、把腌好的牛肉丝炒熟，装盘备用。

　　3、把甜豆、玉米笋、红萝卜烫熟。

　　4、所上面把的食材进行摆盘，摆一个好看照形即可上桌。

　　成品图：

　　盐麴黑胡椒牛肉丝的做法小技巧：

　　1、牛肉加入米酒可软化肉质、去腥。