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烟肉就是我们平时吃的培根啦，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。西方一般将它作为早餐的头盘，将切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉虽然味道好，但被西方视为肥胖的主要来源，不过美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

今天图文教大家做烟肉芝士焗饭，这道菜做法简单，简单点来说就是鸡蛋煎后切粒与腌肉虾仁下锅炒后，再配饭炒。最后入烤箱铺上没超过的烟肉和葱花，取出放芝士再入烤箱，烤箱温度为180度。

烟肉芝士焗饭的做法图解：

1.烟肉四片切小块，虾仁少许、冷饭，鸡蛋一个、葱花少许、马苏里拉芝士

2.鸡蛋打开后加少许盐煎，再切成小粒。一半烟肉和虾仁下锅炒后捞起

然后锅里加油炒饭

饭炒到差不多加入盐、生抽、一半葱花炒，再加入炒过的虾仁和烟肉一起炒

3.最后加入蚝油再翻炒。烤碗涂上一层黄油

4.炒好的饭装入烤碗，上面铺上没炒过的烟肉和撒上葱花，放入烤箱180度10分钟取出

5.加入刨好的芝士，

6.再放入烤箱180度10分钟即可

7.烟肉芝士h饭

成品图：

我看见有很多人问奶酪和芝士有什么不同？

其实奶酪就是芝士

芝士的营养价值：

蛋白质含量极高.

中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半.所以缺钙是一个比较普遍的问题.而食物是补钙的最好方法,奶制品又是食物补钙的最佳选择,芝士正是含钙最多的奶制品.就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士.芝士中的钙很容易吸收,因此,对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童,芝士是最好的食品之一.

芝士有丰富的维生素A,天然牧草中维生素A转变到芝士中,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美.

芝士中的B族维生素含量丰富,可以增进代谢,加强活力,美化皮肤.

芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻.

芝士中的脂肪和热能都比较多,多吃容易发胖,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面.

值得注意的是芝士的加工方法不同,其营养成分也会有所不同.没有一成不变的食物!