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其实在家做芒果班戟相当简单，难点是就将面糊煎成薄薄的饼皮，火候非常重要，太热面糊还没来得及摊平就已经凝固，锅不够热面糊流动性太强，也无法摊薄，君之推荐的这款芒果班戟都把难点人注意事项讲解清楚了，下面把详细制作流程分享给大家。

馅：雀巢淡奶油250ml，芒果1个，糖粉22克

君之芒果班戟的做法：

2、倒入低筋面粉

6、将做好的面糊过筛1-2次就可以使用了。

9、等待片刻，当面糊凝固以后，就可以倒出来了。用硅胶刮刀沿饼皮边缘刮一圈，使饼皮和平底锅分离，然后倒在盘子里。趁热把饼皮铺平（如果饼皮完全冷却后再铺平，饼皮上会留下褶皱）。

12、再切成大块就可以了（班戟里放上整块果肉的效果最好，所以我们要选择大芒果，切成大块的果肉）。

15、将一张饼皮放在盘子里，中间放适量打发的淡奶油，和一块芒果果肉。

成品图：

芒果班戟制作技巧：

3、将芒果换成香蕉、榴莲等，就可以制作其他口味的班戟了。

芒果班戟热量的热量是多少：

答：正常的芒果班戟热量是133 大卡/100克

吃芒果班戟会胖吗

少量吃不要紧，过理食用会长胖，虽然芒果没什么热量，但是芒果班戟里面还加的有奶油，奶油的热量是蛮高的。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。