主料:糙米一米杯,薏仁一米杯
配料:冰糖、白糖、红糖适量
2023-10-20
糙米薏仁都是非常营养的粗粮,两者煮成粥喝能帮助你有个好的睡眠,现在我们把糙米薏仁汤制作方法分享给大家。
糙米,说白了就是稻谷去壳剩下的棕色米粒,还未加工成白米之前的丑小鸭。厨房里少见用糙米作为主材料的菜谱,在这里科普一下糙米的营养价值。
糙米可分解楸砥5%,胚芽3%,胚乳92%。即米糠(或鼓糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的IB成份t相反,即S生素、檬酸含量在表皮29%,胚芽66%,@都在米糠中,而胚乳即精米中只有5%。就是f95%的IB成份在米糠中,只吃精米的人95%的IB成份都扔掉了。
糙米薏仁汤的做法教程:
1、糙米、薏仁分开浸泡两个小时
2、浸泡后放入高压锅,加入比平时煮粥的水再多一些的水,大火煮十分钟高压锅就叫了,转中火慢慢再煮十分钟。
3、十分钟后关火,等气过了再开盖。开火,粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下,关火。
成品图:
糙米薏仁汤的的做法小技巧:
1 、糙米比较硬,高压锅煮过还很有嚼劲,可以提前一天夜里浸泡。
2 、喜欢吃稀一些的水放多点没关系,又稠又甜容易腻。一次可以做多一点,剩的盛在保鲜盒里放冰箱。夏天就要来了,这是一道清新有益的凉品。
《甄执》里面,祺嫔利用梦魇让皇上留宿自己宫内,熹娘娘于是赏了一碗糙米薏仁汤,便是这碗汤了,喜欢喝的朋友们还等什么,速度来煮一大碗享用吧。