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　　莴笋是现在正是食用的一种美味食材，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排毒，防止便秘，还可以清热解毒，除了这些以外，它对于糖尿病也有着很好的食疗效果，这道鸡蛋炒莴苣在做的时候加的调料很少，看起来很清新，吃起来也是很有味，加了鸡蛋一起炒制，还可以补充给人体所需的营养物质，很是不错。

　　鸡蛋炒莴苣的做法教程：

　　1.鸡蛋打到碗中，葱花准备好，莴苣切片。

　　2.起油锅，先入鸡蛋，炒好后盛出来。

　　3.再放入油，加入葱花，放入莴苣片煸炒。

　　4.放入炒好的鸡蛋，加入盐煸炒均匀就可以出锅了。

　　成品图：

　　鸡蛋炒莴苣的美味小窍门：

　　1.这本身就是一道很清新的素菜，所以不需要加多余的调料。

　　2.鸡蛋打散的时候加点料酒，炒出来会更加的蓬松。

　　鸡蛋炒莴苣的做法介绍到这里就结束了，莴笋是一种非常适合糖尿病人食用的美味食材，将莴笋和鸡蛋搭配，不仅食疗效果大，而且还可以补充营养哦。